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2014酒店及商用厨具品牌盛会专家预审会在沪同步上演

    7月11日下午,2014年酒店、商用厨具行业品牌盛会活动专家预审会在上海召开,本次活动同时在北京及广州联袂上演。多位业内权威专家、协会领导、优质买家代表应邀参加了本次会议,本着公平、公正、公开的原则,各位专家对参评本届品牌盛会的优秀企业和个人进行了认真的点评和推荐。

预审会专家大合影


预审会专家大合影


    上海站得专家预审会,出席的王牌专家有:酒店职业经理人俱乐部主任李雅铭先生、上海铭源酒店餐饮管理有限公司采购经理章健庆先生、中港区轻工部技术总监、博士卢耕先生、酒店职业经理人俱乐部专家顾问薛少奎先生、上海月星集团采购高级经理杨志成先生、浙江金龙门生态休闲园行政总厨孙孝林先生、上海月星集团采购高级经理周臻先生、上海明城酒店管理有限公司采购部经理何灏先生、维泰国际度假运营集团有限公司总经理吴红玉先生等。


 酒店电子商务公司上海平台总经理王传健


酒店电子商务公司上海平台总经理王传健


    酒店电子商务公司上海平台总经理王传健在进行品牌盛会阶段性汇报中讲到:“从十大评选到品牌盛会,名字的变更不仅显示了酒店网、商用厨具网塑造企业品牌、助力企业腾飞的决心和勇气,更意味着了本次评选标准的严格升级。随着新媒体的发展和市场的细分化,在不断的适应和调整。我们期待品牌盛会的再次启程,能为行业的发展谱写新的篇章!”


酒店职业经理人俱乐部专家顾问薛少奎


酒店职业经理人俱乐部专家顾问薛少奎


    与此同时,厨房、餐厅、客房组的专家代表分别做了精彩发言。作为厨房组代表,酒店职业经理人俱乐部专家顾问薛少奎坦言:“不管做的好与不好,这个行业总要有人出来带头,对于这一点,我一直都很认可网。做任何事情,量体裁衣是个很好的方法,找好需求才能定位好产品。目前酒店集团更关注中央厨房的改造,也是因为有量的需求。个人认为,今后的酒店厨房设备一定会有一个颠覆性的发展,不可能只是线上发展,实地考察很重要,但互联网时代不可阻挡,线上与线下结合才是合理的趋势”。


酒店职业经理人俱乐部主任李雅铭


酒店职业经理人俱乐部主任李雅铭


    而作为餐厅组专家代表,酒店职业经理人俱乐部主任李雅铭介绍到:“作为俱乐部主任,我非常希望能通过俱乐部这个平台,通过传达各种和俱乐部的活动,推出更多的优秀供应商,同时我们也会积极支持像淄博中强陶瓷、上海泛亚这样的优秀民族企业,振兴行业的繁荣与昌盛。”


上海月星集团采购高级经理周臻


上海月星集团采购高级经理周臻


    与前两位专家对行业未来发展畅想与呼吁的分享模式不同的是,客房组专家代表上海月星集团采购高级经理周臻则从细节切入。他认为:“我心目的优质供应商,不应该只具备良好的品质和服务理念,我更希望他们有大的社会理念和责任,要对自己的产品有细致而全面的讲解,能有条不紊的说出自己的优劣。另外,我认为评选活动很不错,但不要局限。例如去年刚刚结束的评选结果,我们应该去跟踪,那些过五关斩六将评选出来的企业,应该担任好领头羊的角色,多传达好的理念和新的东西。”


专家合影


专家合影

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